Knöpfle-Lauch-Hack-Auflauf

für 6-8 Personen

Zutaten

• 2 Pkg Knöpfle
• 1kg Hack
• 1 Pkg Baconwürfel
• 2 Stangen Lauch, in Halbringe geschnitten
• 1 Dose Mais
• ein paar Pfefferonen, in Ringe geschnitten
• 1 Becher (Koch-)Sahne
• 1 Schmand
• 1 Kräuterfrischkäse Doppelrahmstufe
• ca. 1l Milch
• 1 Pkg Gratinkäse
• zum Würzen: Brühepulver, Salz, Pfeffer, Chili, Kumin

Werkzeug

• 2 Gratinformen

Schritte

1. Hack in der Pfanne anbraten bis es gerade nicht mehr rot ist.
2. Lauch scharf anbraten bis er etwas weich geworden ist. Hier am besten Schmand, Kräuterfrischkäse und Sahne zugeben, dass es sich zu einer Soße verbindet.
3. Alles in eine Auflaufform, gut umrühren, mit Milch auffüllen, Gratinkäse drüber
4. 30min 180° Umluft