Israelischer Salat

Der Salat ist etwas abgewandelt von der Variante, die ich in Israel kennengelernt habe.

Zutaten

• Tomaten (am besten Cherrytomaten oder Fleischtomaten wie Ochsenherz)
• Gurken
• fein gewürfelte Zwiebel / Schalotte
• Tahin
• Olivenöl
• Kreuzkümmel
• Salz
• Pfeffer
• Balsamico / Zitronensaft

Varianten / mögliche weitere Zutaten

• frische gewürfelte Paprika
• Sweet Chili Sauce aus der Flasche
• Sojasauce
• Knoblauch
• Thunfisch
• Feta
• Frühlingszwiebel
• Minze
• Oregano
• In Israel: Petersilie

Zubereitung

1. Tomaten und Gurken (ca. gleich viel) in knapp 1cm große Würfel schneiden, in eine Schüssel geben. Zwiebel zugeben.
2. Bei einer Gurke ca. 1-2 Esslöffel Tahin zugeben, ca. genauso viel Olivenöl.
3. Würzen & abschmecken

Links

• https://www.onceuponachef.com/recipes/israeli-salad-with-feta.html
• https://en.wikipedia.org/wiki/Israeli_salad
• https://www.allrecipes.com/recipe/208878/israeli-salad/