Mascarpone Joghurtcreme mit Blaubeeren
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Zutaten
2 Personen
- 2 EL Pistazienkerne
- 1 Bio-Zitrone
- 150 g Mascarpone
- 200 g Joghurt
- 3 EL Puderzucker
- 150 g Blaubeeren
Zubereitung
- Pistazien in Pfanne rösten, grob hacken
- Mascarpone, Joghurt, Puderzucker mit Saft von halber Zitrone und etwas Zitronenschalenabrieb verrühren.
- Blaubeeren unterheben.
- Mit Pistazien bestreuen.