Tomatensauce

Von Etahn Chlebowksi: https://www.ethanchlebowski.com/cooking-techniques-recipes/marcella-hazans-3-ingredient-tomato-sauce

Basiert auf Marcella Hazans Essentials of Italian Cooking.

Zutaten

• 28 Oz / 800g ganze Tomaten aus der Dose
• 5 Tbsp / 70g Butter
• Zwiebel
• Salz

Schritte

1. Tomaten ggf. zerkleinern, z.B. mit Blender
2. Zutaten in große Pfanne bei niedriger bis mittlerer Hitze geben
3. ca. 30min köcheln lassen bis Sauce reduziert ist und dicker wird

Bis zu 1 Woche im Kühlschrank aufheben.