Laugenknödel

https://www.hellofresh.de/recipes/gebackene-kase-laugen-knodel-60f6cd82cdfc582a9b7fd8bb

Zutaten:

• 1-2 Laugenstangen pro Person (1cm Würfel)
• Milch (ca. 200ml für 270g Laugenstangen)
• Käse, gerieben, gern Bergkäse, ca. 50g bei 270g Laugenstangen
• etwas Butter (ca. 1 EL bei 200ml Milch)
• Gemüsebrühe-Pulver
• Petersilie, fein gehackt

Utensilien:

• Ofen
• Gratinform, gefettet ODER Backpapier

Schritte:

1. Ofen vorheizen auf 220 Ober/Unter / 200 Umluft
2. Milch mitButter und Brühe mischen, erwärmen (lauwarm), mit Pfeffer & Salz abschmecken
3. Laugenstangen in Würfel ca. 1cm Kantenlänge schneiden
4. Würfel mit Milch übergießen, etwas abkühlen lassen
5. Gratinform fetten
6. Käse und gehackte Petersilie untermischen, pro Laugenstange 2 Knödel formen und in Form legen
7. 15-20 Minuten in den Ofen, bis leicht gebräunt

Dazu:

• Poree-Rahm-Gemüse, siehe HelloFresh
  • dazu Bandnudeln?